У Франківську запрацював перший м’ясний магазин без продавців (ФОТО)

Агроіндустріальний холдинг МХП (відомий за брендом «Наша Ряба») цього літа запустив нову мережу м’ясних магазинів — «М’ясомаркет». Сьогодні й в Івано-Франківську запрацювала перша крамниця.

24 грудня відбулося офіційне відкриття сучасного м’ясного гастро-бутику на вулиці Коновальця, 100. Партнером цього «М’ясомаркету» в Івано-Франківську є підприємець Роман Топольницький.

«М’яса забагато не буває», — саме таке гасло зустрічає покупців на вході до маркету.

«М’ясомаркет» сміливо його підтверджує, адже пропонує великий асортимент свіжої, маринованої та готової м’ясної продукції: курятину, індичку, свинину, яловичину, ковбасні вироби. А також супутні товари: бакалію, напівфабрикати, соуси, молочні продукти, напої, пише “Галка”.

У цьому магазині немає продавців, натомість працюють м’ясні сомельє — експерти, які допоможуть покупцям із вибором та нададуть кваліфіковані поради щодо приготування різних видів м’яса.

Шеф-сомельє Олег працює в цій сфері близько п’яти років. До Франківська приїхав з центрального офісу компанії, аби навчати місцевих м’ясних сомельє.

«Ключове завдання наших м’ясних сомельє — зустріти гостя, поділитися з ним усіма своїми знаннями про м’ясо та підказати цікаві рецепти. Продукція «М’ясомаркету» вся свіжа, має не тільки українські сертифікати якості, а і європейські», — говорить він.

Фахівець з м’яса цікавиться у гостей крамниці, що вони планують готувати, тоді підбирає відповідне м’ясо. У «М’ясомаркеті» покупці можуть допомогти сомельє покращити свої знання, поділившись власним рецептом страви.

«Для нас важливі емоції клієнтів. Ми часто дізнаємося якісь рецепти від наших відвідувачів, а потім ділимося ними з іншими. До прикладу, такий продукт як «мале куряче філе» у нас з’явився завдяки нашим гостям, які готують з нього певні страви. Також продукцію магазинів підлаштовують під кожен регіон індивідуально».

Шеф-сомельє наголошує — у крамниці піклуються про родини, аби жінкам та чоловікам було легше готувати, і вони проводили більше вільного часу зі своїми рідними. Для цього у «М’ясомаркеті» представлені напівфабрикати, а сомельє навіть може замаринувати м’ясо просто на місці.

Сомельє Вікторія розповідає: щодня у магазині буде двоє працівників, які з радістю допомагатимуть покупцям зробити правильний вибір.

 «У нас завжди свіжа продукція, а розумна цінова політика здивує багатьох людей. Маркет розташований у вигідному місці — спальний район, поряд лікарня та школа, тому якісні м’ясні товари завжди будуть під боком».

Вона додає, що м’ясо та птиця щомісяця проходить відповідну сертифікацію, а експерти з м’яса за кожної слушної можливості покращують свої навички та підвищують рівень кваліфікації. Для сомельє Вікторії важливо, або покупці відчували атмосферу свята у магазині.

У мережі «М’ясомаркет» діє бонусна програма — клієнт отримує спеціальну картку, за допомогою якої збирає бонуси, а також має спеціальні пропозиції до дня народження.

На відкритті «М’ясомаркету» франківців, котрі придбали продукцію на понад 99 гривень, пригощали смачним сендвічем та напоєм. А дітлахам роздавали яскраві альбоми «Веселі Курчата» з наліпками від бренду «Наша Ряба». Одна з перших гостей точки — франківка Христина. Нині вдома якраз планує приготувати щось смачне.

«Раніше я не чула про мережу цих магазинів, тому вирішила завітати на відкриття. Хочу купити стейк. У мене найкращі очікування від цієї крамниці», — каже Христина.

Марія Михайлівна теж стала однією з перших покупців. Їй сподобалося свіже м’ясо та великий вибір ковбасних виробів.

«Магазин тільки відкрився. Я вирішила придбати фарш. Він тут дуже свіжий. Ще взяла сметану і сир. Нехай їм гарно торгується», — говорить жінка.

Сьогодні по всій Україні працює понад 40 «М’ясомаркетів», які вже отримали чимало позитивних відгуків та сотні постійних відвідувачів.